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Arthrose des doigts — Guide complet

Synthèse pratique : alimentation & apports, menus, exercices de la main, chaud/froid et orthèses. Objectif : réduire l’inconfort, préserver la mobilité et faciliter le quotidien.

Conseils & outils

Objectif
↓ inflammation
Aliments peu transformés + fibres + oméga‑3 + antioxydants.
Priorité n°1
Régularité
Les bénéfices viennent surtout d’habitudes stables sur la durée.
Approche globale
Assiette + gestes
Exercices + chaud/froid + orthèses si besoin, en complément.
Important : ce guide est informatif. En cas de douleur importante, rougeur, chaleur, gonflement marqué, fièvre, perte de fonction ou douleur brutale, consultez rapidement.

Plan simple en 6 piliers

1) Base “méditerranéenne”

Légumes à chaque repas, fruits entiers, céréales complètes, légumineuses, huile d’olive.

2) Oméga‑3 réguliers

Poissons gras 2–3×/semaine si possible + noix/graines au quotidien.

3) Moins d’ultra‑transformés

Réduire sucre, fritures, charcuteries, produits “prêts à manger”.

4) Exercices doux

10 minutes/jour : mobilité + force sans forcer (onglet “Thérapies pratiques”).

5) Chaud / froid

Chaud pour raideur, froid après surmenage/poussée douloureuse.

6) Protection mécanique

Orthèses/attelles si besoin pour stabiliser et limiter les gestes douloureux.

Poissons gras Légumes verts Fruits rouges Huile d’olive Limiter sucre Ultra‑transformés

À privilégier ✅

Poissons gras

Saumon, sardines, maquereau, hareng (oméga‑3 EPA/DHA).

Légumes (surtout verts)

Brocoli, épinards, choux… antioxydants + fibres.

Fruits entiers

Fruits rouges, agrumes, pommes… plutôt entiers qu’en jus.

Céréales complètes & légumineuses

Pain complet, avoine, lentilles, pois chiches : fibres + satiété.

Bonnes graisses

Huile d’olive, noix, graines (chia/lin), avocat.

Épices & aromates

Curcuma, gingembre, ail : utiles dans une alimentation globale.

À limiter ⚠️

Sucres & raffinés

Pâtisseries, biscuits, pain blanc, pâtes blanches : pics glycémiques & inflammation.

Ultra‑transformés

Produits avec longue liste d’ingrédients, additifs, snacks industriels.

Charcuteries & viandes rouges

À réduire si consommation fréquente.

Fritures & graisses saturées

Privilégier cuisson douce : vapeur, four, poêle avec peu d’huile.

Alcool & boissons sucrées

Sodas, cocktails, jus : sucre rapide + charge calorique.

Sel en excès

Souvent caché dans l’industriel : goûter avant de saler, herbes & épices.

Astuce : “plus l’aliment ressemble à ce qu’il était dans la nature, mieux c’est.”

Nutriments clés (par l’assiette d’abord)

Oméga‑3 (EPA/DHA)

Poissons gras réguliers. Compléments : à discuter (interactions possibles).

Fibres

Légumineuses, céréales complètes, légumes : soutien métabolique & satiété.

Antioxydants (A, C, E)

Fruits/légumes colorés, noix/graines : protection cellulaire.

Vitamine D

Intéressante surtout en cas de carence. Demander un dosage si doute.

Vitamine K

Légumes verts (choux, épinards) : soutien de la santé os/cartilage.

Compléments : prudence

Pas indispensables pour tous. Toujours vérifier contre-indications.

Calcul rapide : “score oméga‑3” (approx.)

Estimation simplifiée pour planifier vos repas (outil indicatif, non médical).

Note : les sources végétales (ALA) se convertissent partiellement en EPA/DHA. Elles complètent bien l’alimentation, mais ne remplacent pas forcément les poissons gras.

Journée type (simple)

Petit-déjeuner

Yaourt nature ou fromage blanc + fruits rouges + noix/graines + flocons d’avoine.

Déjeuner

Poisson (ou légumineuses) + grande portion de légumes + céréales complètes + huile d’olive.

Collation

Fruit entier + poignée de noix (ou un yaourt nature).

Dîner

Soupe/légumes + lentilles/pois chiches ou volaille + épices (curcuma/gingembre).

Mini planning “2 poissons gras”

Mardi

Sardines + salade + pain complet.

Vendredi

Saumon au four + brocoli + quinoa.

Autres jours

Œufs, légumineuses, volaille, tofu + légumes variés.

À limiter

Enchaîner plusieurs repas ultra-transformés sur la même journée.

Astuce “mains sensibles” : légumes surgelés nature, conserves de sardines, pois chiches en bocal, salades prêtes, bocaux d’oléagineux… (moins de découpe, plus de facilité).

🖐️ Exercices de la main (10 minutes / jour)

1) Fermer / ouvrir la main

Former un poing sans serrer, puis rouvrir et étirer doucement (10 répétitions).

2) Pouce ↔ doigts (precision)

Former un “O” avec le pouce et chaque doigt, lentement (2 séries de 5).

3) Main à plat : lever les doigts

Main sur table, lever un doigt à la fois, sans douleur (5 répétitions / doigt).

4) Renforcement léger (option)

Balle souple : presser très doucement 3–5 secondes, puis relâcher (5 fois). Éviter si poussée douloureuse.

Règle d’or : ça doit “tirer un peu” au maximum, mais jamais provoquer une douleur vive. Si douleur augmente après, réduire l’amplitude ou la fréquence.

🔥 Chaleur / ❄️ Froid (mode d’emploi)

Chaleur (raideur, préparation)

Bain de mains tiède ou bouillotte 15–20 min avant activité ou exercices.

Froid (douleur vive, après effort)

Poche froide 10 min, protégée par un tissu. Pause, puis réévaluer.

Ne pas se tromper

Éviter le chaud sur une articulation rouge/chaude/gonflée. Dans ce cas, préférer le froid.

Précautions peau

Protéger la peau (tissu), éviter brûlures/gelures, arrêter si engourdissement excessif.

🦾 Orthèses / attelles (protection & confort)

À quoi ça sert ?

Stabiliser une articulation, limiter les mouvements douloureux, réduire les contraintes mécaniques.

Quand les porter ?

Selon besoin : lors d’activités (prévention), en repos, parfois la nuit (confort).

Choix & ajustement

Une orthèse mal adaptée peut gêner. Idéalement, demander conseil (médecin/kiné/ergo).

Objectif : autonomie

Réduire douleur pour faciliter ouvrir un bocal, écrire, boutonner, etc.

Astuce : combinez souvent : chaleur → exercices doux → protection (orthèse) si activité répétitive.

✅ Mémo express

👉 Matin raide : chaleur 15–20 min + mouvements doux
👉 Après surmenage : froid 10 min + repos relatif
👉 Au quotidien : adapter outils/poignées + orthèse si nécessaire